Sữa hạt sen

 Chuẩn bị:
 
- Quỳ sen (hoặc hạt sen tươi)

- Nước

- Đường






Cách làm:

Bước 1:

- Nếu là quỳ thì cần bóc lấy hạt sen ở bên trong trước.

- Phần tâm sen rất tốt. Nước sắc từ cái này được dùng để chữa bệnh mất ngủ!

Bước 2:

- Cho hạt sen và nước vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Cứ 100gr hạt sen thì nên xay với khoảng 800ml nước.

Bước 3:

- Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi đun sôi khoảng 5' - 10'. Chú ý khuấy đều nước trong khi đun để sữa không bị cháy.

Bước 4:

- Lọc bỏ bã sen.

Bước 5:

- Sau đó thì cho đường vào sữa và đun sôi lại là xong!

 Lưu ý: Không nên dùng hạt sen khô để làm sữa!

Posted in: hạt sen,sữa