Nguyên liệu:
- 200 gam thịt bò
- 5 củ khoai tây loại vừa
- Vài cọng cần tây
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 3 nhánh tỏi
- Gia vị: hạt nêm, xì dầu, dầu hào, tiêu đen.
Thịt
bò ướp với hạt nêm, chút xì dầu, ½ muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê
bột năng. Với cách ướp như vậy thịt bò mình có thể thái dày một chút
nhưng vẫn luôn luôn mềm.
Bước 2:
Cà rốt thái miếng dài, nhỏ. Hành tây xắt múi, cần tây xắt khúc dài 2 đốt ngón tay.
Bước 3:
Khoai tây gọt vỏ thái miếng dài ngâm với nước muối.
Rồi để ráo nước và chiên giòn.
Bước 4:
Chiên khoai xong bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm để thấm bớt dầu.
Bước 5:
Phi thơm tỏi với dầu ăn.
Bước 6:
Vặn to lửa, cho thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt chín thì cho ra đĩa để riêng.
0 comments:
Đăng nhận xét